Produkte
Pur, natürlich &
voller Potenzial
- Gastronomie
- Industrie
Koa Pure
KAKAOFRUCHTSAFT
Unser Kakaofruchtsaft ist ein natürlicher Kakaofruchtsaft ohne jegliche Zusatzstoffe. Der frische Saft wird schonend pasteurisiert und in luftdichte, recyclebare Behälter abgefüllt. In bester Qualität gelangt Koa Pure von den Kleinbauern in Ghana zu den Konditoreien, Bars und Küchen der Welt.
Koa Flakes
KAKAOFRUCHT-FLOCKEN
Koa Flakes sind neu für die Gastronomie und Konditorei erhältlich. Die getrockneten Kakaofrucht-Flocken sind eine innovative Zutat und ergänzen Ihre Kreationen mit einem süßen, erfrischenden und exotischen Aroma, das an Litschi, Pfirsich, Holunderblüte und Honig erinnert. Setzen Sie die nachhaltigen Koa Flakes für knusprige Texturen, fruchtige Füllungen oder zur natürlichen Süßung ein.
Koa Choco Flakes
KAKAOFRUCHT-FLOCKEN
Koa Choco Flakes sind neu für die Gastronomie und Konditorei erhältlich. Die getrockneten Kakaofrucht-Flocken, kombiniert mit Kakaopulver, sind eine innovative Zutat und ergänzen Schokoladenkreationen mit einem süßen, erfrischenden und exotischen Aroma. Setzen Sie die nachhaltigen Koa Choco Flakes für knusprige Texturen, fruchtige Füllungen oder zur natürlichen Süßung in Schokolade ein.
Fragen rund um die Anwendung von Koa? Lass Dich inspirieren
von den Beispielen unten oder kontaktiere uns. Wir sind da.
Lass Dich inspirieren,
was Du mit Koa zubereiten kannst.
Koa Sorbet
Die Zubereitung von Sorbet oder Eiscreme mit Koa ist der Schlüssel zu einem erfrischend cremigen Erlebnis.
Macarons mit Koa
Verwende eine leichte Koa-Creme in Deinen Macarons für eine fruchtige Note.
Koa Campari
Ein Aperitif, der sowohl Fans von klassischen wie auch neuen Getränken begeistert.
Koa Cold Brew
Gebe Deinem Cold Brew den Extra-Kick mit einem überraschend exotischen und harmonierenden Aroma.
Kuchen mit Koa
Verwende Koa in Deinem Kuchen für eine exotische und erfrischende Citrusnote.
Die Kreation auf dem Bild stammt von Oberweis in Luxemburg.
Koa Pure
KAKAOFRUCHTSAFT
Unser Kakaofruchtsaft ist ein natürlicher Kakaofruchtsaft ohne jegliche Zusatzstoffe. Der frische Saft wird schonend pasteurisiert und in luftdichte, recyclebare Behälter abgefüllt. In bester Qualität gelangt Koa Pure von den Kleinbauern in Ghana zu Dir.
Erhältlich in den Einheiten 10 und 200 Liter.
Koa Concentrate 72°
SAFTKONZENTRAT
Koa Concentrate (72° Brix) zeichnet sich durch sein natürliches und kräftiges Aroma aus. Der konzentrierte Kakaofruchtsaft behält die frischen und einzigartigen Geschmacksnoten durch Aromarückgewinnung. Dank des reduzierten Wassergehalts ist Koa Concentrate ideal für Schokoladen-Füllungen, Backwaren und Eiscreme.
Dieses Produkt ist Koscher und Halal zertifiziert.
Koa Powder
GETROCKNETES KAKAOFRUCHTFLEISCH
Koa Powder ist ein Game-Changer. Das Fruchtfleisch wird schonend verarbeitet, wodurch die Nährstoffe erhalten bleiben und das einzigartige Aroma der Kakaofrucht intensiviert wird. Das tropisch-fruchtige Pulver ist 100% natürlich und eröffnet neue Möglichkeiten für Hersteller von Schokoladen- und Süsswarenprodukten.
Dieses Produkt ist Koscher zertifiziert.
Koa Choco Powder
GETROCKNETES KAKAOFRUCHTFLEISCH
Koa Choco Powder ist eine einzigartige und vielseitige Zutat, die für die Schokoladenindustrie entwickelt wurde. Es besteht aus getrocknetem Fruchtfleisch, das von dem Fruchtfleisch stammt, das die Kakaobohnen umgibt, und ist mit 10 % Kakaopulver angereichert.
Koa Concentrate 50°
SAFTKONZENTRAT
Koa Concentrate (50° Brix) zeichnet sich durch sein natürliches Pektin aus. Wir haben dieses Kakaofruchtkonzentrat entwickelt, um die techno-funktionelle Eigenschaften wie Wasserbindung und Gelierung zu erhalten. Dank der minimalen Verarbeitung und dem Ballaststoffgehalt ist Koa Concentrate ideal für Gelee, Füllungen, Backwaren und Eiscreme.
Willst Du das Produkt testen? Kontaktiere uns!
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Oder hast Du Fragen zu den Produkten?
Wir sind da.
Lass Dich inspirieren,
was Du mit Koa zubereiten kannst.
Koa Sorbet
Die Zubereitung von Sorbet oder Eiscreme mit Koa ist der Schlüssel zu einem erfrischend cremigen Erlebnis.
Truffes mit Koa
Truffes gefüllt mit Koa-Caramel und fruchtiger Schokoladen-Ganache.
Die Kreation auf dem Bild stammt von Oberweis in Luxemburg.
Koa Limonade
Mische Koa mit Wasser für ein exotisches und erfrischendes Getränk.
Backwaren
Die schmackhafte Zutat voller Impact zu jeder Backware.
Die Kreation auf dem Bild stammt von Oberweis in Luxemburg.
Schokolade mit Kakaofrucht
Schokolade mit Koa anstelle von raffiniertem Zucker zu süssen, ist ein echter Game-Changer.
Auf kulinarischer Entdeckungsreise
DIE KAKAOFRUCHT
Die Kakaoschote besteht aus einer dicken Schale, die das Innere schützt. Die Bohnen der Kakaofrucht machen in Ghana rund 25 Prozent aus. Das Fruchtfleisch beträgt weitere 25 Prozent und der Rest ist Schale. Dank der Verwertung des Kakaofruchtfleischs wird die Verwendung eines bestehenden Naturprodukts gefördert und gleichzeitig der ökologische Fussabdruck verringert.
AROMENVIELFALT
Die Kakaofrucht balanciert tropische Geschmacksnoten von intensiver Süsse und exotischer Säure. Dank der schonenden und schnellen Verarbeitung schützen wir den natürlichen Geschmack unserer Produkte.
Hören wie Koa
schmeckt
(auf Schweizerdeutsch)