Von der
Kakaofrucht
zu Koa
Für neue Geschmackserlebnisse
Koa Produkte sind vielfältige Zutaten für Speisen und Getränke. Das faszinierende Geschmacksprofil und die feine Textur machen die natürlichen Produkte zu einer köstlichen Neuheit für die kulinarische Welt. Entdecke das Potenzial der Natur und lass Deiner Kreativität freien Lauf.
Produkte
Pur, natürlich &
voller Potenzial
- Gastronomie
- Industrie
Koa Pure
KAKAOFRUCHTSAFT
Unser Kakaofruchtsaft ist 100% natürlich und ohne jegliche Zusatzstoffe. Der frische Saft wird schonend pasteurisiert und in luftdichte, recyclebare Behälter abgefüllt. In bester Qualität gelangt Koa Pure von den Kleinbauern in Ghana zu den Konditoreien, Bars und Küchen der Welt.
Weitere Produkte?
Bist Du aus der F&B-Branche und suchst nach weiteren Kakaofruchtzutaten? Entdecke die Industrie-Produkte, indem Du oben auf das entsprechende Tab klickst.
Produkt-
entwicklung
Wir arbeiten ständig an Produktinnovationen. Kontaktiere uns für weitere Informationen, wenn Du nach einem Produkt suchst oder abonniere unseren Newsletter, um Neuigkeiten zu erhalten.
Fragen rund um die Anwendung von Koa Pure? Lass Dich inspirieren
von den Beispielen unten oder kontaktiere uns. Wir sind da.
Lass Dich inspirieren,
was Du mit Koa zubereiten kannst.
Koa Sorbet
Die Zubereitung von Sorbet oder Eiscreme mit Koa ist der Schlüssel zu einem erfrischend cremigen Erlebnis.
Macarons mit Koa
Verwende eine leichte Koa-Creme in Deinen Macarons für eine fruchtige Note.
Koa Campari
Ein Aperitif, der sowohl Fans von klassischen wie auch neuen Getränken begeistert.
Koa Cold Brew
Gebe Deinem Cold Brew den Extra-Kick mit einem überraschend exotischen und harmonierenden Aroma.
Kuchen mit Koa
Verwende Koa in Deinem Kuchen für eine exotische und erfrischende Citrusnote.
Die Kreation auf dem Bild stammt von Oberweis in Luxemburg.
Koa Pure
KAKAOFRUCHTSAFT
Unser Kakaofruchtsaft ist 100% natürlich und ohne jegliche Zusatzstoffe. Der frische Saft wird schonend pasteurisiert und in luftdichte, recyclebare Behälter abgefüllt. In bester Qualität gelangt Koa Pure von den Kleinbauern in Ghana zu Dir.
Erhältlich in den Einheiten 10 und 200 Liter.
Koa Concentrate 72°
SAFTKONZENTRAT
Koa Concentrate (72° Brix) zeichnet sich durch sein natürliches und kräftiges Aroma aus. Der konzentrierte Kakaofruchtsaft behält die frischen und einzigartigen Geschmacksnoten durch Aromarückgewinnung. Dank des reduzierten Wassergehalts ist Koa Concentrate ideal für Schokoladen-Füllungen, Backwaren und Eiscreme.
Dieses Produkt ist Koscher und Halal zertifiziert.
Koa Powder
GETROCKNETE KAKAOFRUCHT
Koa Powder ist ein Game-Changer. Das Fruchtfleisch wird schonend verarbeitet, wodurch die Nährstoffe erhalten bleiben und das einzigartige Aroma der Kakaofrucht intensiviert wird. Das tropisch-fruchtige Pulver ist 100% natürlich und eröffnet neue Möglichkeiten für Hersteller von Schokoladen- und Süsswarenprodukten.
Dieses Produkt ist Koscher zertifiziert.
Koa Concentrate 50°
SAFTKONZENTRAT
Koa Concentrate (50° Brix) zeichnet sich durch sein natürliches Pektin aus. Wir haben dieses Kakaofruchtkonzentrat entwickelt, um die techno-funktionelle Eigenschaften wie Wasserbindung und Gelierung zu erhalten. Dank der minimalen Verarbeitung und dem hohen Ballaststoffgehalt ist Koa Concentrate ideal für Gelee, Füllungen, Backwaren und Eiscreme.
Willst Du das Produkt testen? Kontaktiere uns!
Produkt-
entwicklung
Wir arbeiten ständig an Produktinnovationen. Kontaktiere uns für weitere Informationen, wenn Du nach einem Produkt suchst oder abonniere unseren Newsletter, um Neuigkeiten zu erhalten.
Planst Du ein Produkt mit Koa als Zutat?
Oder hast Du Fragen zu den Produkten?
Wir sind da.
Lass Dich inspirieren,
was Du mit Koa zubereiten kannst.
Koa Sorbet
Die Zubereitung von Sorbet oder Eiscreme mit Koa ist der Schlüssel zu einem erfrischend cremigen Erlebnis.
Truffes mit Koa
Truffes gefüllt mit Koa-Caramel und fruchtiger Schokoladen-Ganache.
Die Kreation auf dem Bild stammt von Oberweis in Luxemburg.
Koa Limonade
Mische Koa mit Wasser für ein exotisches und erfrischendes Getränk.
Backwaren
Die schmackhafte Zutat voller Impact zu jeder Backware.
Die Kreation auf dem Bild stammt von Oberweis in Luxemburg.
Schokolade mit Kakaofrucht
Schokolade mit Koa anstelle von raffiniertem Zucker zu süssen, ist ein echter Game-Changer.
Auf kulinarischer Entdeckungsreise
DIE KAKAOFRUCHT
Die Kakaoschote besteht aus einer dicken Schale, die das Innere schützt. Die Bohnen der Kakaofrucht machen in Ghana rund 25 Prozent aus. Das Fruchtfleisch beträgt weitere 25 Prozent und der Rest ist Schale. Dank der Verwertung des Kakaofruchtfleischs wird die Verwendung eines bestehenden Naturprodukts gefördert und gleichzeitig der ökologische Fussabdruck verringert.
AROMENVIELFALT
Die Kakaofrucht balanciert tropische Geschmacksnoten von intensiver Süsse und exotischer Säure. Dank der schonenden und schnellen Verarbeitung schützen wir den natürlichen Geschmack unserer Produkte.
Hören wie Koa
schmeckt
(auf Schweizerdeutsch)
