http://cocoa%20fruit%20compostion%20pulp%20beans%20cocoa%20pod

25%
Bohnen

25%
Fruchtfleisch

50%
Schale

Von der
Kakaofrucht
zu Koa

Für neue Geschmackserlebnisse

Koa Pure ist eine vielfältige Zutat für Speisen sowie Getränke. Das faszinierende Geschmacksprofil und die feine Textur machen den frischen Saft zu einer köstlichen Neuheit für die kulinarische Welt. Entdecke das Potenzial der Natur und lass Deiner Kreativität freien Lauf.

 

Produkt

Pur, natürlich &
voller Potenzial

Auf kulinarischer Entdeckungsreise

Die Kakaofrucht

Die Kakaoschote besteht aus einer dicken Schale, die das Innere schützt. Die Bohnen der Kakaofrucht machen in Ghana rund 25 Prozent aus. Das Fruchtfleisch beträgt weitere 25 Prozent und der Rest ist Schale. Dank der Verwertung des Kakaofruchtfleischs wird die Verwendung eines bestehenden Naturprodukts gefördert und gleichzeitig der ökologische Fussabdruck verringert.

Aromenvielfalt

Die Kakaofrucht balanciert tropische Geschmacksnoten von intensiver Süsse und exotischer Säure. Dank der schonenden und schnellen Verarbeitung schützen wir den natürlichen Geschmack unserer Produkte.

Hören wie Koa
schmeckt

(auf Schweizerdeutsch)

von Ralf Wellauer
Max Felchlin AG

Neugierig, Koa zu probieren?
Besuche unsere kreativen Gastronomiepartner.

Finde uns

Koa Pure

Eine vielseitige Zutat

Koa Pure

Unser Kakaofruchtsaft ist 100% natürlich und ohne jegliche Zusatzstoffe. Der frische Saft wird schonend pasteurisiert und in luftdichte Behälter abgefüllt. In bester Qualität gelangt Koa Pure von den Kleinbauern in Ghana zu den Konditoreien, Bars und Küchen der Welt.

Produktspezifikationen

Produktentwicklung

Wir arbeiten ständig an Produktinnovationen. Das Koa Konzentrat kommt demnächst auf den Markt. Kontaktiere uns für weitere Informationen rund um industrielle Anwendungen.

Arbeitest Du in der Gastronomie oder in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie?
Kontaktiere uns für ein Muster, um eigene Koa Kreationen zu probieren.

Kreationen & Rezepte

Campari Koa

Rezept

Schokoladenmuffins mit
Feigen-Mascarpone-Creme, gesüsst mit Koa

Rezept demnächst!

Koa Cold Brew

Rezept