Koa

Trotze der Sommerhitze mit erfrischenden Köstlichkeiten!

Der Sommer ist da, und das bedeutet, es gibt keine bessere Zeit, um sich mit kühlen und erfrischenden Leckereien zu verwöhnen. Was könnte also befriedigender sein als eine kalte, belebende Kreation, die mit der neuesten, trendigen Zutat, der Kakaofrucht, hergestellt wird? Begleite uns für einen exklusiven Einblick in sechs Eis-Kreationen mit Kakaofrucht, die Deine Geschmacksnerven anregen und Dich die ganze Saison über kühl halten. Außerdem kannst Du unsere Rezepte herunterladen, damit Du diese Leckereien nachmachen und Dein Menü oder Deine Produkte diesen Sommer bereichern kannst.

1. Kakaofrucht-Sorbet

Auf der Suche nach einer erfrischenden veganen Leckerei, um der Hitze zu trotzen? Dann bist Du hier genau richtig: Das Kakaofrucht-Sorbet mit Koa’s Kakaofruchtsaft vereint die pure Frische des Kakaofruchtfleisches und überrascht mit seiner exotischen Süße und Fruchtigkeit. Stell Dir vor: Eine Kugel samtiges Kakaofrucht-Sorbet, verfeinert mit einer dezenten Basilikumnote – das ist nur eine von Kevin Kugel Chocolatier’s neuesten Kreationen. Lust bekommen, Dein eigenes Kakaofrucht-Sorbet zu zaubern? Schau Dir gerne unsere Demo für eine Schritt-für-Schritt-Anleitung an.

2. Schokoladen-Kakaofrucht-Sorbet

Suchst Du nach der perfekten Produktgeschichte? Wie wäre es mit einem Sorbet, das die Kakaofrucht in ihrer Gesamtheit – sowohl die Bohnen als auch das Fruchtfleisch – verwendet? Diese Geschmackssymphonie vereint edle Schokolade mit den tropischen Noten der Kakaofrucht. Dieses außergewöhnliche Sorbet kombiniert Koa Pure Kakaofruchtsaft, Felchlin’s Kakaofrucht-Couverture und Felchlin’s Bio-Kakaobutter. Ein wahrer Genuss für alle, die den Kontrast der tiefen, erdigen Töne der Kakaobohnen in Kombination mit den exotischen, tropischen Akzenten des Kakaofruchtfleischs schätzen.

3. Kakaofrucht-Froyo mit Karamell

Mach Dich bereit, Dein Frozen Yogurt auf ein neues Niveau zu heben mit einer unserer neuesten Obsessionen: Kakaofrucht-Froyo, gekrönt mit Karamell. Stelle Dir eine herrliche Mischung aus cremigem Joghurt, veredelt mit der exotischen Essenz der Kakaofrucht, vor, verfeinert mit einem zusätzlichen Hauch tropischen Geschmacks aus der Fruchtsoße. Diese verlockende Kreation fühlt sich wie ein Mini-Urlaub an, und wird Dir sicherlich Lust auf mehr machen. Mit Koa Pure Kakaofruchtsaft als Hauptzutat, gemischt mit natürlichem griechischem Joghurt, einem Spritzer Zitronensaft und einem fruchtigen Soßentopping, verspricht jeder Löffel einen erfrischenden Genuss für den Sommer. 

4. Eiscreme mit getrockneter Kakaofrucht

Für diejenigen, die eine knusprige oder stückige Textur in ihrer Eiscreme mögen, haben wir den neuesten Game-Changer, den Du sonst nirgendwo finden kannst: getrocknete Kakaofrucht-Flocken. Diese knusprigen Flocken bieten nicht nur einen Hauch von tropischer Süße, sondern auch eine wunderbare Textur in Deiner Eiscreme. Für eine besonders knusprige Note empfehlen wir, die Koa Flakes mit Schokolade zu kombinieren. Visuelle Inspiration gefällig? Schau Dir die Schokoladeneiscreme von Kevin Kugel Chocolatier in diesem Reel an.

5. Eiscreme mit einer Kakaofrucht-Schoko-Schale 

Wenn wir schon über knusprige Texturen sprechen – wie wäre es mit einer Schale aus Schokolade und knuspriger Kakaofrucht? Das solltest Du unbedingt probieren: ein Eis am Stiel, überzogen mit Kakaofrucht-Schokolade, hergestellt mit den knusprigen Koa Flakes. Du erinnerst Dich noch daran, was wir zuvor über die Schönheit der Verwendung der gesamten Kakaofrucht gesagt haben? Dies ist eine weitere perfekte Gelegenheit, Schokolade mit Kakaofruchtfleisch zu kombinieren. Aber die Möglichkeiten sind endlos. Versuche doch mal eine cremige, samtig weiche Eiscreme mit einem Waffelkeks aus Kakaofrucht-Schokolade, verfeinert und dekoriert mit Kakaofrucht-Flocken – ein sinnliches Erlebnis wie kein anderes.

6. Kakaofrucht-Slushie

Lass uns unsere Auswahl an gefrorenen Kreationen mit Kakaofrucht mit einem erfrischenden, eiskalten Slushie abschließen. Kreiere einen eisgekühlten und belebenden Slushie mit Kakaofrucht. Egal, ob Du die reine Essenz des Kakaofruchtsafts bevorzugst oder den intensiven Geschmack aus seinem honig-ähnlichen Konzentrat, ein Slushie sorgt für die perfekte Abkühlung an einem heißen Sommertag. Entdecke auch den frisch eingeführten Kakaofrucht-Frappé von Knoops und erlebe einen Geschmack, der Deine Sinne verzaubern wird.

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Wenn Du bis hierhin gekommen bist, bist Du bereit, ein Meister der gefrorenen Kakaofrucht-Köstlichkeiten zu werden. Probiere etwas Neues diesen Sommer und finde die nötige Abkühlung mit unseren köstlichen, gefrorenen Kakaofrucht-Rezepten. Klicke einfach unten auf den Button, um alle Rezepte kostenlos herunterzuladen.

Rezepte kostenlos herunterladen:

Der Impact der Verwendung von Koa’s Kakaofrucht-Zutaten

Hier bei Koa sind wir fest entschlossen, die Kakaobranche zu verändern, indem wir jeden Teil der Kakaofrucht nutzen, einschließlich des oft übersehenen Kakaofruchtfleisches. Dadurch schaffen wir köstliche Produkte, die nicht nur außergewöhnlich im Geschmack sind, sondern auch zum Wohl der Kleinbauern in Ghana beitragen, indem sie ihr Einkommen steigern.

Durch die Nutzung mehrerer Teile der Kakaofrucht schaffen wir nicht nur zusätzliche Arbeitsplätze in den Kakaofarm-Communitys, sondern reduzieren auch aktiv unseren CO₂-Fußabdruck. Dies trägt alles zu einem gesünderen Planeten bei.

Zudem führen wir durch das Upcycling der Kakaofrucht den Weg zu einem nachhaltigeren Kakaosektor an. Dabei bieten wir eine reizvolle Auswahl an neuen Leckereien und kulinarischen Genüssen an, die sowohl herzhafte als auch süße Kreationen bereichern. Begleite uns auf unserer Mission, einen positiven Impact auf Lebensgrundlagen und Umwelt zu haben, während Du Dich an unseren köstlichen Kakaofruchtprodukten erfreust!

Wo kann man Kakaofruchtfleisch kaufen?

Unsere Kakaofruchtfleischprodukte

Tauche ein in die Welt der Kakaofruchtfleischprodukte, die nicht nur die Gastronomie bereichern, sondern auch den anspruchsvollen Anforderungen von Fachleuten aus der Industrie gerecht werden.

Gastronomie

Wir bieten eine Vielzahl von Kakaofruchtprodukten an, um verschiedenen kulinarischen Vorlieben gerecht zu werden. Egal, ob Du ein Chocolatier, ein Experte für Süßwaren, ein Speiseeis-Künstler, ein Bäckerei-Meister oder ein Mixologe bist, Koa Pure Kakaofruchtsaft oder Koa Flakes getrocknete Kakaofrucht verleihen Deinen Kreationen einen erfrischenden und exotischen Geschmack und bieten eine neue Note für verschiedene Rezepte. Hier kannst Du die Kakaofruchtprodukte von Koa kaufen:

Deutschland und Österreich:

Confis-Express: Confis-Express ist ein deutscher Lieferant, der sich an Confiseure, Konditoren, Chocolatiers, Bäcker und alle Feinschmecker richtet. Seit 25 Jahren vertrauen erstklassige Einrichtungen auf Confis-Express. Das Unternehmen bietet mehr als 10.000 Produkte an, von denen viele innerhalb von 24 Stunden geliefert werden können.

Schweiz:

Felchlin: Seit mehr als einem Jahrhundert ist Felchlin ein führendes Unternehmen in der Herstellung von edelster Schweizer Schokolade und Halbfabrikaten. Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit stehen für Felchlin im Fokus. Sei es in ihrer direkten Zusammenarbeit mit Kakaobauern, den namhaften B2B-Kunden und Partnern rund um den Globus sowie bei allen Unternehmensprozessen.

Frankreich:

Maison des Métiers de Bouche (MDMB): Unser französischer Vertriebspartner Maison des Métiers de Bouche bietet Qualitätsprodukte für Gastronomieprofis an, insbesondere für anspruchsvolle Chocolatiers und Patissiers.

Die Niederlande:

Vanilla Venture: Seit der Gründung ist Vanilla Venture Marktführer und ein führender Anbieter von hochwertigen Gourmetprodukten in den Niederlanden. Vanilla Venture bietet Delikatessen und frische Produkte für die qualitätsbewusste Gastronomie. Die Produkte werden von kleinen, authentischen Produzenten weltweit bezogen. Vanilla Venture setzt dabei auf biologische und ethisch einwandfreie Produkte.

Industrie

Unser Engagement für kulinarische Innovation erstreckt sich auf eine breite Palette von Fachleuten aus der Industrie, darunter große Getränkeunternehmen, Eiscremehersteller, Schokoladenproduzenten und darüber hinaus innerhalb der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Von der reinen Essenz des Kakaofruchtsafts, Koa Pure, bis zum getrockneten Koa Flakes und dem Koa Concentrate – jedes Produkt ist sorgfältig entwickelt, um kulinarische Fachleute in verschiedenen Bereichen zu unterstützen. Kontaktiere uns noch heute, um herauszufinden, wie Du Kakaofruchtfleisch nahtlos in Deine Produkte integrieren kannst oder fordere eine Probe an – klicke einfach auf die Schaltfläche „Muster bestellen“, die unten links auf Deinem Bildschirm erscheint.